Идти в ногу со временем, сохраняя национальные традиции

В рядах УФССП России по Ивановской области работают люди разных национальностей и вероисповеданий. Вот уже много лет в Управлении Федеральной службы судебных приставов по Ивановской области трудится главный специалист — эксперт юридического отдела Айрат Айнулов. Пройдя ступени карьерного роста от должности судебного пристава — исполнителя до специалиста юридического отдела, зарекомендовал себя как активный и талантливый сотрудник. Айрат успевает уделять время и своей большой семье. Он – отец троих детей: Артема, Алины и Амира. Но и не забывает о национальных традициях татарского народа, которые имеют свои уникальные особенности и уходят корнями за много тысяч лет до нашей эры, являясь частью всемирного наследия. Айрат Айнулов поделился с нами национальными традициями, которых придерживаются в его семье. Путь к знакомству с культурой и историей нации лежит конечно же через ее национальную кухню, - отмечает Айрат. - Татарская кухня славится своей уникальностью и неповторимостью, которые обусловлены социальными и природными условиями этого народа. Сложно представить национальные блюда без крупы. Наша семья любит каши: рисовые, гороховые, пшеничные. В них мы добавляем сухофрукты или овощи. Кухня татар славится вкуснейшей и разнообразной выпечкой. Важным ингредиентом является тесто. Чаще всего мы используем дрожжевое, поскольку из него получаются мягкие и воздушные изделия. Моя мама печет маленькие пирожки, открытые или закрытые пироги с различными начинками. Еще один важный элемент татарской кухни – молочные продукты. На основе молока делаем катык. Это кисломолочный продукт, который применяют для изготовления освежающего напитка айрана. Катык также используется для приготовления творога, подвешивая его в мешках. После длительной процедуры выпаривания из него получается сыр под названием корт. Семья для нашего народа – понятие святое. Связь поколений, возвращение к своим истокам – это ключевые моменты при воспитании детей в любой татарской семье. Конечно же мы, татары – удивительно гостеприимный народ! У нас, у татар есть много интересных национальных праздников, таких как Курбан-байрам, Ураза-Байрам и Сабантуй. В нашей семье соблюдается обрядовый религиозный праздник как имя наречение — Исем кушу. И кому, как не мне — многодетному отцу известно про наречения имени ребёнку. Когда у меня родился первый ребенок мы пригласили муллу, родственников и друзей семейства. Мулла открыл обряд традиционной молитвой, затем к нему поднесли на подушке ребенка, и он обращаясь к всевышнему, призвая его принять новорожденного под свое покровительство. После этого нашептав на ухо младенцу азан (призыв к молитве для мусульман) и произнес имя новорожденного. В завершении хотелось бы отметить, что татары – это древний народ, которому удалось сохранить свою многовековую историю и культуру благодаря уважению и почтению всех канонов, обычаев и традиций предков. Пресс-служба УФССП России по Ивановской области